Je suis nulle en cuisine ou petite pub pour les cours "atelier des chefs"

c'est vrai je suis nulle en cuisine, bon OK pas aussi nulle qu'une certaine personne que je nommerai pas, mais je l'avoue sans fausse modestie, la cuisine c'est pas mon fort, je préfère manger que cuisiner! Cependant, j'ai décidé de me prendre en main et hop direction les cours de cuisine "Atelier des chefs".

deux exemples réalisés en cours

les fameux cannelés bordelais

filet mignon de porc aux épices

ces deux photos, vous ont donné faim?

Résultat de mon petit test de ce type de cours :

les plus : 
- j'ai particulièrement apprécié, le côté accessible : ici pas de mots savants, pas de techniques compliquées, les ustensils utilisés sont courants et les ingrédients facilement trouvables dans le commerce.
- la gamme de tarif : de 15€ (30mn ) à 72€ (2 heures)
- tout le monde participe au cours, vous n'êtes pas simple spectateur !
- la gamme des recettes proposées : pâtisserie, poisson, viande... entrée, plat, dessert... cuisine française ou étrangère 
-on réserve en ligne, on paye en début de cours (par chèque, liquide, ticket restaurant, CB)
-on peut décommander jusqu'à 24h avant le cours, on peut s'inscrire le jour même s'il reste de la place
-les conseils des chefs
les moins : 
- les cours de 2 heures sont un peu difficiles à suivre : on fait plusieurs recettes en même temps et parfois on s'emmêle un peu les pinceaux!
-les conseils des chefs qui ne sont pas notés dans la recette envoyée par mail, résultat il faut prendre ses propres notes à la fin des cours..

comment ça se passe ?:
- rien à apporter : on fournit tablier, ingrédients, ustensils,et boites pour remporter les plats
-chacun met la main à la pâte, mais on cuisine collectivement (on ne réalise donc qu'une partie de la recette chacun)
-pas besoin de prendre des notes, les recettes sont envoyées par mail
-les ingrédients sont déjà pesés pour un gain de temps, on passe directement à la phase "cuisiner" proprement dite
-le prof montre l'exemple et on répète le geste chacun (par exemple pour la découpe de fruits, légumes, ails..) ou le prof donne les instructions et l'un des apprentis réalise (pour la cuisson de viande par exemple).

Je recommande tout particulièrement  les cours d'1/2 heure à faire entre collègues ou entre amis pendant la pause déjeuner. On cuisine puis on déguste tous ensemble sans attendre, une formule sympa pour le prix d'un restaurant. (on peu compléter avec un supplément par un dessert, café ou verre de vin mais là l'addition grimpe un peu : +environ 7€ pour vin, café et dessert,environ 3€ pour le dessert)

plus d'info et inscription sur le site de l'atelier des chefs.

doudous en tissus ou feutrine : patrons et tutoriels gratuits sur internet et sélection de livres

voici ma sélection de patron sur internet :
un chat : niveau difficile : http://weewonderfuls.typepad.com/wee_wonderfuls/downloads/Pointy-Kitty-Pattern.pdf
un poisson : niveau facile :
http://storage.canalblog.com/28/84/246183/21110550.pdf

http://www.bluemarguerite.com/Loisirs-creatifs/tuto-475-doudou-poisson.deco









un mouton : niveau moyen http://morgan44.canalblog.com/tag/doudou

un mouton : niveau moyen http://perlipo.com/2012/05/17/tuto-et-patron-gratuit-le-doudou-mouton/

 un autre mouton : niveau difficile : http://www.patternbee.com/FREELAMBKIN.html

un lapin : niveau difficile : http://nouchkaya.canalblog.com/archives/2005/08/15/724588.html
un ours : niveau difficile : http://nouchkaya.canalblog.com/archives/2005/08/12/719117.html






une souris : niveau difficile : http://sewingstars.com/mousepattern.htm






un machin bizarre : niveau facile : http://www.femme2decotv.com/fiches-techniques/tuto-du-doudou-mattz_1138.html

une taupe : niveau facile : http://lamomevava.canalblog.com/archives/2007/05/27/5094080.html

une espèce de monstre chat : niveau facile http://www.espritcabane.com/loisirs-creatifs/couture/doudou-tissu/

voici aussi des modeles à réaliser par des enfants : http://alvine-mode.e-monsite.com/pages/loisir-creatif/petits-doudous.html

des lapins : niveau facile http://www.bluemarguerite.com/Loisirs-creatifs/tuto-472-doudou-lapin.deco

un hibou : niveau ? http://hammerandthread.blogspot.fr/2010/07/owl-stuffies-tutorial.html

un autre hibou : niveau ?http://lapodoud.blogspot.fr/2012/07/le-tuto-du-doudou-hibou-diy.html

voici ma sélection de livres

le livre superdoudou de laeticia anne est une source d'idées pour petits et grands ainsi que du même auteur les doudous monstres:

 

le livre mini poupées à faire soi même, (sur cette page vous trouverez de nombreux exemples de réalisations mais apparemment le livre n'est plus édité) "des doudous partout" 

et bien sûr l'incontournable, la bible des doudous : doudou à coudre aux éditions marie claire !

un livre de doudou plein de tendresse qui est sur ma liste d'achats futurs (à moins que quelqu'un n'est l'idée de me l'offrir hein...-clin d'oeil appuyé-petit message subliminal à ma soeur) : la fabrique de doudous

un livre qui ne paye pas de mine tant je trouve sa couverture moche mais à l'intérieur plein de modeles kawai (mignon en japonais) : genre panda aux gros yeux ou lapin style hello kitty : 

un kit de deux animaux à coudre pour les enfants : poules et renard : http://www.creavea.com/kit-peluche-a-coudre-animaux-en-feutrine_boutique-acheter-loisirs-creatifs_30949.html